Une soirée simple à la maison, dans notre cuisine d’appartement, à préparer une grande pizza maison. Une pâte fine, quelques ingrédients du quotidien, un poulet mariné, des légumes frais… juste de quoi partager un moment chaleureux ensemble.

La recette reste accessible et légère : une pâte maison fine et croustillante, une garniture simple, des ingrédients maîtrisés.

Tout se prépare calmement, étape après étape, pour une pizza généreuse et pleine de saveurs. C’est un repas facile, équilibré et réconfortant, parfait pour une soirée tranquille. 

🥣 Ingrédients: Pour 2 pâtes à pizza XXL (≈ 400 g chacune)
– 500 g de farine (4 cups)
– 300 ml d’eau (1 ¼ cup)
– 50 ml de lait (3 tbsp)
– 50 ml d’huile d’olive (3 tbsp)
– 25 g de levure fraîche (0.9 oz)
– 1 tsp d’herbes de Provence (1 tsp)
– 1 tsp de sel (1 tsp)

Garniture:
– 30 g de concentré de tomate (2 tbsp)
– 1 oignon (1 pc)
– 1 poivron (1 pc)
– 100 g de mozzarella légère (3.5 oz)

Marinade:
– 1 kg de poulet (2.2 lbs)
– 1 yaourt nature 125 g (½ cup)
– 1 tsp paprika (1 tsp)
– 1 tsp épices indiennes (1 tsp)
– 15 ml d’huile d’olive (1 tbsp)